Hilton Jefferson (né le 30 juillet 1903 - mort le 14 novembre 1968) était un saxophoniste alto de jazz américain né à Danbury dans le Connecticut, principalement connu pour avoir dirigé la section des saxophones du groupe de Cab Calloway de 1940 à 1949.

En 1929, Jefferson a commencé sa carrière professionnelle avec Claude Hopkins, et a travaillé tout au long des années 1930 pour les grands orchestres de Chick Webb, Fletcher Henderson et William McKinney.